Варенье из цветков одуванчика приготовлено в предгорьях Кавказа. Это варенье отдичают медовый вкус и солнечный цвет.
Полезно для профилактики болезней печени.
Оригинальное варенье, сваренное из цветков одуванчика, удивит любого. Появление такого лакомства у Вас на столе напомнит о первой летней зелени и солнечном небе над цветущем лугом. Варенье внешне напоминает цветочный мед, а по запаху – лето. Одуванчик обладает огромным количеством полезных свойств, которые сохраняются даже в варенье: поможет при воспалении желудка (с пониженной кислотностью), отличное желчегонное средство (при заболеваниях печени и желчного пузыря), жаропонижающее, у кормящих женщин даже увеличивается образование молока – и все это благодаря одному варенью! Даже людям, следящим за своим весом и фигурой, варенье из одуванчика придется по душе – одуванчик обладает отличным потогонным и мочегонным средством, что гарантирует улучшение освобождения жидкости из организма.
Варенье из одуванчиков готовится из цветков одуванчика, собранных на кавказских обширных лугах. Порадуйте себя и своих близких полезным лакомством из одуванчиков.
Рецепт приготовления варенья из одуванчиков.
Чтобы приготовить варенье из одуванчиков, необходимо собрать около 400 цветков майского одуванчика, отделив их от стеблей и листьев. Цветки одуванчиков не промывают, чтобы не смыть пыльцу, поэтому собирать их следует в экологически чистых районах. Цветки собирают в полдень при ярком свете солнца, чтобы головки цветков были максимально раскрыты.
Собранные цветки залить в эмалированной кастрюле 1 литром холодной воды и поставить на огонь. Довести до кипения и варить на слабом огне 1 час. Затем процедить сироп через марлю и добавить 1 килограмм сахара, варить на слабом огне еще 1 час. За 15 минут до конца варки в сироп добавить мелко нарезанный лимон с кожурой, без косточек. Дать сиропу настояться несколько часов.
Противопоказания: одуванчик противопоказан при склонности к диарее, при гиперацидном гастрите и при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки на фоне повышенной кислотности желудочного сока.
Состав: лепестки одуванчика, сахар, вода, лимонная кислота.
Варенье из цветков одуванчика приготовлено на Кавказе (“Экосбор” г. Карачаевск)
Отзывы
Отзывов пока нет.